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餐饮 9部门：支持餐饮企业通过境内外上市等渠道融资
本报记者 杜雨萌 3月28日，商务部发布消息称，经国务院批准，商务部等9部门于2024年3月14日联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），指导推进餐饮业实现高质量发展。 据商务部服贸司负责人介绍，餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10以上，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，是传
2024-03-30
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餐饮 客如云&支付宝，餐饮数字化沙龙落地重庆
6月14日，客如云与支付宝联合举办的“拥抱数字化升级，释放品牌新活力”餐饮数字化升级沙龙在重庆圆满落幕。作为本次沙龙的重量级嘉宾，客如云南部战区负责人犀利（花名）针对餐饮行业发展现状、数字化趋势及解决方案
2023-06-30
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餐饮 打出制止餐饮浪费“组合拳”
河北秦皇岛海港区文化路街道红旗里社区志愿者带领小朋友绘制“光盘行动”美术作品。 曹建雄摄 浙江杭州淳安县餐饮场所在显著位置张贴“厉行节约 反对浪费”海报，倡导文明就餐。 谢航凯摄 今年3月，国家市场监督管理
2023-05-25
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餐饮 炊烟再起!中粮餐饮“掌门驾道”落地海口
2月22日,由中粮餐饮和海南省烹饪协会主办的“掌门驾道”之琼菜传承与高质量发展交流会在椰风海韵的美食天堂海口举行。“掌门驾道”作为中粮餐饮的品牌系列活动,为海口这座美食天堂再添一缕人间烟火。 海南独特的地理
2023-02-24
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餐饮 今天你“吃草”了吗？
伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖、低盐、高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。
2023-02-24
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餐饮 院士专家解读2022年食品安全热点话题
食品“穿金戴银”敢不敢吃；雪糕不融，是施了法术还是被误解；土坑酸菜，产业链安全可不能有坑；海克斯科技，食品添加剂又被妖魔化……1月6日，由中国科协指导，中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。会上发布的食品安全与健康九大热点，反映了2022年舆情的主要关注点。此次
2023-01-11
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餐饮 黄桃罐头异军突起 产业“破圈”势在必行
编者按：连日来，黄桃罐头成为线上线下热销的产品，消费者为情怀买单，生产者为订单忙碌，专家为科普奔跑，这让能够“包容万物”的罐头受到了行业内外的关注，越来越多的人开始主动走进罐头工业的世界，了解罐头的
2022-12-30
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餐饮 力争粮食产能再上新台阶
粮食综合产能是衡量一个国家粮食安全的重要指标。提高粮食综合产能不可能一蹴而就，要把新一轮千亿斤粮食产能提升行动融入乡村振兴战略，完善粮食产能提高机制，推动粮食产量在高基点上实现新突破。 粮食要“吃得饱”，还要“吃得好”。当前我国粮食安全问题已经从“吃得饱”转为“吃得好”，从口粮安全问题转为饲料粮安全问题。要
2022-12-23
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餐饮 “2021-2022年度中国方便食品行业七大创新趋势”发布
新时代，中国方便食品行业紧密围绕国家战略需求，在健康和营养上发力，致力于满足人们日益多元化的食物需求，全行业创新迭代加速。在11月30日由中国食品科学技术学会举办的“第二十二届中国方便食品大会”上，中国
2022-12-06
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餐饮 特医食品拟设“小蓝花”标识
消费日报讯 （实习记者 闫利）日前，国家市场监督管理总局在《特殊医学用途配方食品标识指南（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”）中公布了特医食品“小蓝花”标识样式，规定特医食品最小销售包装应标注特医食品专属标识，消费者将能够从标签标识上更清晰、更直观地鉴别特医食品。 特殊医学用途配方食品的出现满
2022-11-29
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餐饮 蒙牛ESG再获殊荣 双碳实践入选联合国气候变化大会案例
近日，第27届联合国气候变化大会（COP27）在埃及举行，会议发布了《2022企业气候行动案例集》，蒙牛集团凭借在双碳领域的先锋实践和突出贡献，作为中国乳业唯一代表入选该案例集，打造中国企业应对气候变化的行
2022-11-16
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餐饮 秋粮收购工作开局良好进展顺利
人民日报北京11月2日电 （记者 杜海涛）全国秋粮收获已接近尾声，当前秋粮正在集中上市，收购工作开局良好、进展顺利。国家粮食和物资储备局最新发布，截至10月31日，主产区累计收购秋粮3034万吨，同比增加434万吨；其中，收购中晚稻1599万吨、玉米1397万吨、大豆38万吨。 国家粮食和物资储备局相关负责人表示，秋
2022-11-04
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餐饮 各地抢抓农时确保颗粒归仓 全国秋粮已收获9.31亿亩
人民网北京10月17日电 （记者李栋）据农业农村部最新农情调度显示，全国秋粮已收获9.31亿亩，完成71.3，进度同比快2.6个百分点。当前，各主产区正抢抓农时，加速推进秋粮收获。 分地区看，东北地区收获过七成；黄淮海地区过七成半；西北、西南地区均过八成；长江中下游及华南地区过五成半。 在山东省乐陵市杨安镇千都苑新村
2022-10-19
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餐饮 实力抢镜!中粮餐饮领航亮相中国连锁餐饮峰会
8 月 1 日,由中国连锁经营协会主办的 “2022中国连锁餐饮峰会”于重庆盛大召开。来自全国的大中型连锁餐饮企业决策者、头部服务机构及行业专家共赴盛会,围绕行业发展、创新技术、供应链建设、可持续发展等议题进行深入
2022-08-03
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餐饮 打破堂食“束缚” 餐饮业加速立体化布局
当前，促进困难行业恢复发展，让受疫情冲击较大的行业挺得住、过难关、有奔头，不仅需要助企纾困政策精准发力，更需要行业企业自身坚定信心、积极转型、创新发展。今天，走出疫情寒冬，挑战全新赛道，不少行业从业者
2022-06-23
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餐饮 直播带货的话术该规范了
消费日报讯 近段时间，明星直播卖酒“翻车”的现象，早已经是屡见不鲜。甭管是贪便宜“愿打愿挨”，还是看优惠“冲动消费”，更或是被“名人效应”的光环蒙蔽了双眼。总之，直播和酒的关系似乎真成了“酒如大浪，水之深，汝之幼，尚不能握”。 最令人迷惑的是，在酒类直播各种“翻车”接踵而来的同时，其销售业绩却表现亮眼，
2022-04-22
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餐饮 传统经营与数字化经营相碰撞 智掌柜助力餐饮门店升级
“烧烤品牌加盟店，上游供应的肉质量都差不多，但是每个店师傅对于烧烤的理解不同，具体烤制的时间、上炉时间不一样。所以，就算是同个品牌，不同店做出来的味道还是不一样的。”聊起烤羊肉串，章寒颇有心得，“我们很
2022-03-30
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餐饮 当“年夜饭”碰上“预制菜”
不久前，“2021中国预制菜产业大会”在福州海峡国际会展中心开幕。图为来自云南的参展商在介绍云南特色菜肴快熟过桥米线。 新华社记者 魏培全摄 近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县生产灰碱粑、米
2022-02-09
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餐饮 我国自主育种白羽肉鸡加速推广
日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种团队和广东省佛山新广农牧有限公司共同研发的“广明2号”白羽肉鸡配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国首批三个白羽肉鸡新品种之一。打破了从2004年以来，我国白羽肉鸡种源100依赖进口的局面。 当前，鸡肉在我国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2
2021-12-15
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餐饮 “一选二增四提高”刷新春玉米高产纪录
今年，北京市农业技术推广站联合北京泰民同丰农业科技有限公司在密云区河南寨镇两河村建立春玉米高产攻关田。日前，来自中国农业科学院、北京市农林科学院、河北农业大学、密云区种植业技术服务中心、延庆区农业技术推广站等单位的玉米专家对该地块进行了产量验收。专家组依据农业农村部玉米专家指导组和全国玉米栽培学
2021-11-17
